甘蔗怎么才算冻了,冻了还能吃么?

1、被冷冻过的甘蔗能不能吃需要分情况来看。如果甘蔗只是轻微受冻，没有出现变色、异味等异常情况，将其解冻后通常还是可以食用的。轻微冷冻一般不会对甘蔗的内部结构和成分造成太大破坏，口感或许会稍有变化，但安全性和基本的食用价值仍在。

2、如果甘蔗仅经历了轻微冻害，没有出现损伤或变色，它通常是可以食用的。然而，由于水分减少，甘蔗的甜度和口感可能会有所下降。如果甘蔗遭受了严重冻害，比如出现断裂或变色，这可能表明内部结构已经受损，此时不宜食用，以确保食品安全。总的来说，冻存后的甘蔗是否可食用应基于其实际状况来决定。